手造りロースベーコン
￥1,944
税込
自社製造のオリジナル【手造りロースベーコン】です。
国内産豚ロース肉を、秘伝のタレに４〜５日間漬け込みます。
その後、水でタレを一度落し、120℃〜130℃の釜に入れ５〜６時間、じっくり焼きます。
さらに桜の木のチップで２時間スモーキします。
商品が出来上がるまでに、約１週間が掛かります。
最上級の豚ロースで仕上げた職人技の凝縮です。
コクと旨みがなんとも言えない味わいです。
※１本 約５００g
国内産豚ロース肉を、秘伝のタレに４〜５日間漬け込みます。
その後、水でタレを一度落し、120℃〜130℃の釜に入れ５〜６時間、じっくり焼きます。
さらに桜の木のチップで２時間スモーキします。
商品が出来上がるまでに、約１週間が掛かります。
最上級の豚ロースで仕上げた職人技の凝縮です。
コクと旨みがなんとも言えない味わいです。
※１本 約５００g